lanzhi maotai
Maotai Town, Guizhou
兰质酒槽埋藏酒的制作流程，是按传统的“12987工艺”进行，一年周 期，二次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，来酿造真正的纯 粮坤沙酒。跟别的白酒不同之处是，我们在储藏方法上选用了酒糟 来埋藏白酒。 统一价890元基酒以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台镇传统工艺酿造；
再用茅台镇特有的千斤土坛灌装密封、深埋于2米深的地下；
最后在地表种植高粱或根系比较发达的草本植物。
实验证明 ：经此法埋藏的白酒，比普通方法窖藏的白酒酒体老熟更快，口感也更柔和、更醇香，而且能产生泥土埋藏酒特有的独特酒香。
